Messicano di nascita, classe 1979, Quintero ha mosso i suoi primi passi dal 1999 al 2004 nel Club Deportivo Guadalajara, con passaggi anche in club come l'Irapuato, gli Angeles de Puebla, il Ciudad Juarez e il Queretaro. Nel 2005 difende anche la porta dei Lobos de la BUAP nella Primera Division Messicana. Quintero dal 2006 al 2008 emigra in America per difendere la rete dei Silverbacks divenendo uno dei beniamini del pubblico locale.
Piccola curiosità familiare: suo nonno, Francisco Quintero Nava, ex portiere del C.D. Guadalajara e prese parte ai Giochi Olimpici di Londra 1948 con il Messico insieme al mitico Antonio Carbajal.
